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        科普視頻:反季節果蔬和激素有關系嗎? (食品謠言)
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        2020-03-24
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        簡介

        科普視頻:反季節果蔬和激素有關系嗎? (食品謠言)

        如今隨著科學技術的發展,人們一年四季都能吃到新鮮的水果和蔬菜。但有人說這些反季節水果蔬菜都是激素催的,對人體有害,這是真的嗎?和食品有意思一起來看看吧……
        參考文獻:
        1.王柱寬,等,反季節蔬菜安全風險與營養缺失的防控技術,北方園藝, 2016
        2. 周偉香, 等,對植物激素的一些誤解,生物學教學, 2018
        3. 張翠芬,大豆異黃酮對心血管疾病的研究綜述,中國食品添加劑, 2018
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